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Bei uns ist die tscherkessisch/abchasische Küche beliebter, das haengt damit zusammen, dass die Nordkaukasier aus bestimmten Gründen auf der Welt verstreut sind. Dass es eine georgische Variante von Acıka gibt, habe ich jetzt von dir erfahren :) Jetzt muss ich eine tüchtige Tscherkessin bitten...

Kaese gibt es überall.

Tscherkessische Chingel schmecken wirklich gut, ich habe ja neben den türkischen und bosniakischen auch tscherkessische Wurzeln. :) Die kaukausische Acıka/Acuka ist etwas salzig, finde ich. Es gibt viele Varianten von Acıka, eine Variante wird aehnlich wie Ajvar hergestellt als Brofaufstrich...

Ketchup? Schade... Wird Acıka zuhause bei euch hergestellt?

Tscherkessische Chinkal schmeckt besser :) https://www.youtube.com/watch?v=z-SNb7TLlpQ