Die
Hui (
chinesisch 回族
Huízú) sind eine der 56
Nationalitäten Chinas, die offiziell als eigenständige Völker anerkannt worden sind. Die Hui sind in ihrer Kultur und viele auch in ihrem Aussehen den
Han-Chinesen ähnlich, mit der Ausnahme, dass sie
Muslime sind und deshalb einige religiös geprägte Sitten und Bräuche haben. Beim Zensus im Jahre 2000 wurden 9.816.805 Angehörige der Hui-Nationalität gezählt. Die ca. 20.000 Hui in
Hongkong und ca. 100 in
Macau wurden dabei nicht mitgezählt. Die ca. 52.000 Hui auf
Taiwan werden von der Regierung der
Republik China nicht als Nationalität anerkannt, sondern als Han-Chinesen islamischen Glaubens betrachtet.