Balkan-Buffet

[Змај]

hier noch die andere art

 

[Magic]

ah Leute das darf niergendwo fehlen

cevapi mhhh yami yami

Hast Du seinen Beitrag gelesen,Cevape sind sowieso dabei daher brauchen wir es nicht posten sondern andere Sachen aber süß das uns eine Crnogorka darauf aufmerksam macht^^

 

[Posavac]

Genau und am besten diesen hier

Wusste gar nicht dass es in Dalmatien gute Weine gibt

 

[Змај]

Krempita-kolač


Sastojci:

• 250 g lisnatog testa
• 4 jaja
• 100 g gustina
• 30 g brašna
• 3 x 100 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 750 ml mleka
• 300 ml vode
• 250 ml slatke pavlake

Priprema:

1. Lisnato testo razviti tanko, podeliti na dva dela dimenzija manjeg četvrtastog pleha, izbockati viljuškom pa ispeći. Jednu koru ostaviti na dnu pleha, za podlogu, a drugu iseci na kvadrate, onolike koliki će biti parčići.
2.Belanca i 100 g šećera umutiti u čvrst sneg. Žumanca i 100 g šećera umutiti, dodati vanilin šećer, gustin, brašno i vodu (gustin i vodu naizmenično, u par navrata).
3. Mleko staviti da se kuva, pa kad krene da vri dodati smesu od žumanaca i gustina. Kuvati na srednjoj vatri, uz stalno mešanje dok krem ne postane jako gust. Skloniti sa vatre pa u još vruć krem lagano umešati sneg od belanaca. Sipati preko donje kore, poravnati.
4. Kad se fil ohladi i stegne premazati slatkom pavlakom umućenom sa 100 g šećera. Odozgo poredjati isečene parčiće druge kore, i ostaviti da se sve dobro stegne u frižideru. Pred služenje posuti prah šećerom.​

Princes krofne

Za koru:1 casa vode i pola case ulja se stavi u sud da provri. U to se sipa 1casa brasna, dobro se izmesa i sipa se jedno po jedno 4 jajeta.Vade se male puslice, stavljaju u podmazan pleh i peku 20 minuta.

Za fil:

• 1 litar mljeka
• 6-7 kasike secera
• 4 jaja
• 8 kasike brasna
• malo margarina
• 2 vanile

Ovo se skuva i filuju se krofne koje se prethodno presjeku na polovine.Po zelji se moze dodati i slag preko fila.

http://tortekolaci.com/kolaci/princes-krofne

 

[Magic]

Wusste gar nicht dass es in Dalmatien gute Weine gibt

Peljesac ist für mich der Beste Wein

 

[Magic]

Krempita-kolač

Krempita hab ich schon lange nicht gegessen,das ist so lecker und auch so süß aber jetzt hätte ich Lust drauf

 

[Prizren]

 

[Magic]

Sutlijas(Milchreis)

 

[Kenan]

Sutlijas(Milchreis)

beste mit kakao oder zimt

 

[skorpion]

Vielen Dank erst einmal für die anregenden Ideen, bei einigen bräuchte ich aber noch erprobte Rezepte (eigentlich am besten bei allen), vorzugsweise in deutscher Sprache, das Übersetzen ist recht mühsam für mich.

Ich bitte um weitere Vorschläge!