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Die größten Irrtümer der Ernährung

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Gelöschtes Mitglied 8317

Guest
Gut zu wissen


Wenn es heiß ist, muss man weniger essen
Falsch! Unser Körper kann die Umgebungswärme nicht als Energie nutzen. Um die Körpertemperatur bei Hitze konstant zu halten, braucht er sogar mehr Energie – Schwitzen kostet Kraft.


Der Mensch braucht täglich eine warme Mahlzeit
Irrtum! Diese Behauptung entbehrt jeglicher wissenschaftlicher Basis. Im Zweifel lieber lauwarm essen: Zu heißes Essen fördert das Risiko von Speiseröhrenkrebs.


Spätabends essen macht dick
Falsch! Die Gewichtsentwicklung wird nicht von den Tageszeiten, sondern von der Energiebilanz (alle Mahlzeiten zusammengerechnet) bestimmt. Dick wird, wer mehr Kalorien aufnimmt, als er verbraucht.


Eier sind ungesund, erhöhen den Cholesterinspiegel
Falsch! Hühnereier gehören zu den gesündesten Lebensmitteln, enthalten fast alle wichtigen Nahrungsinhaltstoffe. Sie enthalten zwar Cholesterin, aber nicht das gefährliche LDL-Cholesterin.


Alkohol hilft bei der Verdauung
Das Gegenteil stimmt. Bier und hochprozentige Alkoholika wie Schnaps stören den Fettstoffwechsel, hemmen dadurch die Verdauung.


Fett macht krank
Stimmt so nicht! Laut Studien sind aktive, dickere Menschen gesünder als schlaffe dünne. Wichtig: mehr pflanzliche als tierische Fette essen.


(Rot-)Wein ist gut fürs Herz
Stimmt zur Hälfte! Alkohol erhöht den Blutdruck – Ursache für Herzerkrankungen bis hin zum Infarkt. Nur die im Rotwein enthaltenen Polyphenole schützen davor. Aber: maximal 1 Glas pro Tag.


Honig ist gut für erkältete Babys
Irrtum! Ein Bakterium im Honig kann für Kleinstkinder lebensbedrohlich sein. Deshalb: Süßen Sie die Tees für Ihr Baby, besonders im 1. Lebensjahr, nie mit Honig.


Schokolade macht Pickel
Unfug! Schuld an Pickeln sind Akne-Bakterien in der Haut, nicht Schokolade.


Vegetarier nehmen schneller ab
Nein! Es kommt nicht darauf an, ob man Fleisch isst oder nicht, sondern wie viele Kalorien man aufnimmt. Viele vegetarische Lebensmittel sind sehr kalorienreich: z. B. Nüsse, pflanzliche Öle.


Süßigkeiten enthalten keine Vitamine
Unsinn! Marzipan und Nugat sind prall mit Mandeln und Nüssen gefüllt und somit Vitaminlieferanten – besonders Vitamin E und B 6.

Wurst ist fettreich
Das war mal! In vielen Nährwert-Tabellen finden sich veraltete Fettangaben für Wurst – bis zu 40 % oder mehr. Aktuelle Analysen zeigen: Selbst die Kalbsleberwurst enthält nur noch 27 %.

Frisches Brot verursacht Bauchschmerzen
Ein altes Märchen! Es sollte immer zuerst das alte Brot verzehrt werden, bevor der frische Laib angeschnitten wurde. Deshalb hieß es: Frisches Brot verdirbt den Magen – stimmt aber nicht

Brauner Zucker ist gesünder als weißer
Falsch! Brauner Zucker unterscheidet sich in seiner chemischen Zusammensetzung kaum von weißem. Da brauner Zucker mehr Wasser enthält, ist er dagegen ein idealer Nährboden für Bakterien.

Süßstoff macht Hunger
Quatsch! Süßstoffe lösen keinen Appetit aus, da sie weder den Blutzucker- noch den Insulinspiegel beeinflussen, die für die Hunger- und Sättigungsregulation (mit-)verantwortlich sind.

Pilze und Spinat darf man nicht wieder aufwärmen
Falsch! Bei sachgerechter Aufbewahrung im Kühlschrank stellen Pilze kein Risiko dar, auch wenn man sie zweimal erhitzt. Das gilt auch für Spinat.
 
man sollte es vermeiden spät abends zu essen, das haben die ärzte von zdf auch gesagt - ich weiß es genau!!! :mrgreen:
 
Kannst du deine Aussage mal präzisieren?
Zb.
Wenn es heiß ist, muss man weniger essen
Stimmt doch gar nicht, wenn es heiß ist, isst man automatisch weniger, weil die Körpertemperatur und das Wetter sich ähneln, dadurch kommt es dazu, dass der Körper normal arbeitet. Im Winter kann man viel essen, weil der Körper versucht sich an die Kälte anzupassen und dadurch viel mehr arbeitet als im Sommer.
Spätabends essen macht dick
Natürlich macht das dick, wenn man abends Kohlenhydrate isst und sich dann kaum bewegt, weil die KH dann zu Fett gespeichert werden. Daher sollte man abends Eiweißreich essen, um sogar Fett zu verbrennen.

Wenn man übergewichtig ist hat das nach einer Zeit natürlich gesundheitsschädliche Konsequenzen, das ist doch klar! Was für ein Scheiß mal wieder die Bild behauptet!

Schokolade macht Pickel
Schokolade beinhaltet viel Fett, welches zur Pickelproduktion führt.

Die Bild gestaltet mal wieder so ein Scheiß, um ihre Leser ruhig zu stellen und ihnen ein reines Gewissen zu geben :rolleyes:
 
Zb.
Stimmt doch gar nicht, wenn es heiß ist, isst man automatisch weniger, weil die Körpertemperatur und das Wetter sich ähneln, dadurch kommt es dazu, dass der Körper normal arbeitet. Im Winter kann man viel essen, weil der Körper versucht sich an die Kälte anzupassen und dadurch viel mehr arbeitet als im Sommer.

Natürlich macht das dick, wenn man abends Kohlenhydrate isst und sich dann kaum bewegt, weil die KH dann zu Fett gespeichert werden. Daher sollte man abends Eiweißreich essen, um sogar Fett zu verbrennen.


Wenn man übergewichtig ist hat das nach einer Zeit natürlich gesundheitsschädliche Konsequenzen, das ist doch klar! Was für ein Scheiß mal wieder die Bild behauptet!

Schokolade beinhaltet viel Fett, welches zur Pickelproduktion führt.

Die Bild gestaltet mal wieder so ein Scheiß, um ihre Leser ruhig zu stellen und ihnen ein reines Gewissen zu geben :rolleyes:

Ich stimme dir zu, jedoch ist sich bei einem Thema die Wissenschaft noch uneiniig.
Es geht ums späte Essen.
Es gibt Studien die beweisen das es in der Nacht (also im Schlaf) zu vermehrten Energieverbrauch kommt, und deshalb es egal ist ob man spät.
was isst.

Deshalb habt ihr beide Recht ^^
 
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