Aktuelles
Von:
  • Herzlich Willkommen im Balkanforum
    Sind Sie neu hier? Dann werden Sie Mitglied in unserer Community.
    Bitte hier registrieren

Empfehlungen für einen guten Portwein

N

Nik

Guest
Hoi liebe Alkis und Gelegenheitstrinker

Muss mich für einen Abend in drei Wochen langsam vorbereiten und möchte den Gästen Portwein servieren. Leider habe ich keine Ahnung von Wein, geschweige denn von Portwein. Ich will ihn aber trotzdem servieren, weil ich mal bei einem Freund so einen geilen getrunken hatte und ich diesen Geschmacksorgasmus wiederholen möchte. Und so weiter.

Kennt jemand also gute Portwein-Marken? Und was ist mit den Jahrgängen? Welcher ist Scheisse, welche sind gute? Vielleicht können mir in der Schweiz sesshafte User auch sagen, in welchen Geschäften man die besten Portweine kaufen kann.

Und bitte kommt mir nicht mit irgendwelchen beknackten Themen, die überhaupt nichts mit Portwein zu tun haben, okay? Zum Beispiel mit dalmatinischen Wein.

Liebe Grüsse
Irgendsoeiner, der mit dem Lesen dieses Textes jetzt einige Sekunden von eurem Leben verschwendet hat.
 
Maniker schrieb:
Hoi liebe Alkis und Gelegenheitstrinker

Muss mich für einen Abend in drei Wochen langsam vorbereiten und möchte den Gästen Portwein servieren. Leider habe ich keine Ahnung von Wein, geschweige denn von Portwein. Ich will ihn aber trotzdem servieren, weil ich mal bei einem Freund so einen geilen getrunken hatte und ich diesen Geschmacksorgasmus wiederholen möchte. Und so weiter.

Kennt jemand also gute Portwein-Marken? Und was ist mit den Jahrgängen? Welcher ist Scheisse, welche sind gute? Vielleicht können mir in der Schweiz sesshafte User auch sagen, in welchen Geschäften man die besten Portweine kaufen kann.

Und bitte kommt mir nicht mit irgendwelchen beknackten Themen, die überhaupt nichts mit Portwein zu tun haben, okay? Zum Beispiel mit dalmatinischen Wein.

Liebe Grüsse
Irgendsoeiner, der mit dem Lesen dieses Textes jetzt einige Sekunden von eurem Leben verschwendet hat.
Zum Vergrößern anklicken....

Was willst du ausgeben und soll die Flasche länger halten oder an einem Abend gekillt werden? Gibt verschiedene Arten von Port und ich kann dir gleich sagen, dass viele das Zeug nicht mögen, wobei es drauf ankommt, was du dazu kochst


PS: hier was zu dalmatinischen Wein ;)
 
Ana schrieb:
Banatski Rizling ist viel besser als Portwein :p...
Zum Vergrößern anklicken....
Schmeckt der süss?

- - - Aktualisiert - - -

Holzmichl schrieb:
Was willst du ausgeben und soll die Flasche länger halten oder an einem Abend gekillt werden? Gibt verschiedene Arten von Port und ich kann dir gleich sagen, dass viele das Zeug nicht mögen, wobei es drauf ankommt, was du dazu kochst


PS: hier was zu dalmatinischen Wein ;)
Zum Vergrößern anklicken....
Der Preis ist eigentlich egal.

Ich würde denjenigen vorziehen, den man offenbar innert 24 h trinken muss.
 
Maniker schrieb:
Schmeckt der süss?

- - - Aktualisiert - - -


Der Preis ist eigentlich egal.

Ich würde denjenigen vorziehen, den man offenbar innert 24 h trinken muss.
Zum Vergrößern anklicken....

Vintage Port muss fix weg, ist sehr teuer und muss ein guter Jahrgang sein, der sehr lange Reifen muss, wenn du jetzt 100 Euro investierst, hast du in 20 Jahren was davon. Such nach LBV Port, der ist direkt trinkfertig, tawny geht auch, den gibts auch 19 Jahre gereift. Für den Anfang ist der beste Anbieter Niepoort.

eine Vermutung dazu: du würdest gerne Wein trinken, aber du magst keinen trockenen rotwein, stimmts? ;) das ist oft nur eine Gewohnungssache, Probier mal etwas rum, trainiere deinen Gaumen und vor allem trink den Wein zum richtigen Essen, dann kannst du es auch genießen, am besten in angenehmer Runde. Wenn. iChat, dann magst du einfach keinen Wein. Riesling gibts auch süß, gerade von der Mosel, auch in Abstufungen, auslese ist sehr süß, spätlese weniger, feinherb geht Richtung trocken etc. deutlich einfacher als Port, weil weniger Alk.
 
Holzmichl schrieb:
Vintage Port muss fix weg, ist sehr teuer und muss ein guter Jahrgang sein, der sehr lange Reifen muss, wenn du jetzt 100 Euro investierst, hast du in 20 Jahren was davon. Such nach LBV Port, der ist direkt trinkfertig, tawny geht auch, den gibts auch 19 Jahre gereift. Für den Anfang ist der beste Anbieter Niepoort.

eine Vermutung dazu: du würdest gerne Wein trinken, aber du magst keinen trockenen rotwein, stimmts? ;) das ist oft nur eine Gewohnungssache, Probier mal etwas rum, trainiere deinen Gaumen und vor allem trink den Wein zum richtigen Essen, dann kannst du es auch genießen, am besten in angenehmer Runde. Wenn. iChat, dann magst du einfach keinen Wein. Riesling gibts auch süß, gerade von der Mosel, auch in Abstufungen, auslese ist sehr süß, spätlese weniger, feinherb geht Richtung trocken etc. deutlich einfacher als Port, weil weniger Alk.
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, Niepoort ist doch diese traditionsreiche holländisch-portugiesische Marke...?

Ja, ich mag eher süsslichen Rotwein. Weisswein überhaupt nicht. Rioja gefällt mir, wenn der überhaupt süsslich ist? Allgemein finde ich Rotwein ja eigentlich recht süss, da mein Gaumen sehr wenig an Zucker gewöhnt ist...

Danke, Ante. Das reicht eigentlich schon. :D Mal schauen, wie das wird, kochen muss ich ja nicht, übernehmen andere. Aber vielleicht probiere ich die nächsten Tage schon vorher ein paar Flaschen aus...Bin gespannt, wie der Niepoort schmeckt. Gibt's von dem auch «Auslese»? :D
 
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.
Zurück
Oben