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Euer Mittagessen

Babsi´s Paella

1 Zwiebel kleinschneiden und in bissl Öl dünsten
Je nach wunsch wurst (Chorizzo z. B.) in scheiben schneiden und kurz mitbraten
safran (am besten gemahlen) in Brühe (ca. 500 ml) lösen
Reis , ca. 250 gr. mitdünsten und mit der Safran-Brühe zugießen
Salzen und pfeffern
1 frische tomate häuten (kurz in kochendes Wasser legen), entkernen und klein schneiden
Erbsen (nicht aus der Dose! sondern gefrorene) 1/2 Packung
1/2 rote paprika

JE NACH WUNSCH
Kalamari (ich kaufe frische und schneide sie in Ringe), Scampis, Fischfilet (egal welches)
(in dieser Reihenfolge . je nach Garzeit) nach ca. 20 minuten zugeben
Muscheln zum schluss zugeben, mit Alufolie abdecken und langsam garen lassen

Ich mache noch extra paar Hähnchenteile im Backofen und lege sie quasi als "Deko" auf die fertige paella
 
griechische-linsensuppe-fakes.jpg
 
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