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Beim Samsung Galaxy S2 muss man den Text markieren und dann auf das markierte länger draufdrücken. Dann kommt Popup was man machen will. Und einfügen tut man, indem man auf die Schreibfläche auch wieder länger draufdrückt und dann beim Popup das richtige auswählt.
Ähnlich wie beim iPhone: Du drückst auf den Text, wartest, bis ein kleines Menü mit Auswahloptionen erscheint und wählst kopieren.
Wieviel du kopieren willst kannst du damit dann auch bestimmen, verständlich.