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Die gesamte Küste Griechenlands hat die gleiche Länge wie die Nordküste von Afrika. Dies liegt vor allem an den vielen griechischen Inseln. "Nisiotika" kommt aus dem griechischen Wort "Nisi", das übersetzt Insel bedeutet. Zu den bekannstesten Inseln im ägäischen Meer gehören Rhodos, Santorini, Chios, Samos oder Lesvos. Diese Inseln sind nicht nur bekannt für die Ouzo Herstellung. Die ägäischen Inseln sind auch bekannt für die typische griechische Musik. Musik aus der Region der Ägäis handelt oft von den Gefahren des Meeres. Das Meer wird häufig personifiziert und mit Leben und Schönheit, genauso wie mit Tod und Gefahren assoziiert.