Du das hat aber die Festigkeit von Tomatenmark von dem was ich spreche und sieht auch so aus.....nur schmecken tut es so sehr, dass ich mich da reinsetzten könnt.
Ja, ist Ezme Versuch mal beide Begriffe, dürfte aber der Türke in seinem Laden haben. Notfalls! Ganz einfach, kannst auch zum Dönerladen um die Ecke und dir eine Plastikschale mitgeben lassen. Das verkaufen die dort auch.
Bei uns in der Familie sagen wir dazu acuka aber beim Dönertypen heißt es anders. Das hat aber noch einen bestimmten Namen, meist reicht es wenn du ihn fragst ob er dir eine Packung (aci sos) mitgibt.
PS: Ist mir wieder eingefallen, nennt sich Ezme.
Das meinst du eher:
Ich bestellt mir so eine Schale voll damit und ess das mit Brot auf. Ich freu mich darauf mehr als auf das eigentliche Essen.
Das ist doch total scharf, nicht? Donnerstagabend war ich mit Freunden in einem deutsch-türkischen Restaurant an der Grenze. Habe zum ersten Mal Manti gegessen. Mann, war das geil. Und als Vorspeise gab es unter anderem diese Sauce...die war höllisch scharf.
Das ist doch total scharf, nicht? Donnerstagabend war ich mit Freunden in einem deutsch-türkischen Restaurant an der Grenze. Habe zum ersten Mal Manti gegessen. Mann, war das geil. Und als Vorspeise gab es unter anderem diese Sauce...die war höllisch scharf.
acuka sagen wir, also das ist bei uns im Sprachgebrauch da bei uns viele aus dem Kaukasus kommen. Bei Türken aus Anatolien nennt sich das Ezme (aci ezme).
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