Paprika mit Kraut

[Kingovic]

Was für Paprika mit Kraut, wo isst man sowas auf dem Balkan?

An alle Azzlacks...

Paprike sa kupusom u sirćetu

Potrebno je:

3 kg paprika babura
1 veća glavica kupusa
3 šargarepe
1 šoljica ulja
biber
so
Za preliv
1,5 l vode
60 g soli
5 kašika esencije
Priprema:

Odaberite zdrave zrele babure srednje veličine. Operite ih, izvadite im drške i seme. Kupus očistite od spoljnih listova i isecite ga na rezance. Posolite, pobiberite, pospite uljem i sirćetom da bude takvog ukusa kao kad pripremate salatu. Šargarepu očistite, operite i isecite na kockice. Pomešajte sa kupusom. Paprike kratko obarite u vrijućoj vodi da samo malo omekšaju. Ocedite ih od vode, ali vodu čuvajte, trebaće za preliv. Prohlaćene paprike napunite pripremljenim kupusom i slažite u tegle. Sada uzmite vodu u kojoj su paprike barene, odmerite potrebnu količinu, dodajte esenciju i so i stavite na štednjak da provri. Vrelim prelivom pospite paprike u teglama i povežite ih celofanom. Napunjene tegle stavite u pogodan sud koji ćete naliti toplom vodom, ali tako da grlići tegli budu izvan vode. Zagrevajte lonac sa teglama i vodom sve dok voda ne zašušti. Ne treba da vri. To je temperatura od 80° C na kojoj treba da držite tegle 35 minuta. Posle sterilizacije ostavite tegle na prohladno mesto gde držite i drugu zimnicu.

 

[Zmaj]

Beschte

 

[H3llas]

was ist das??

 

[Zmaj]

was ist das??

Paprika mit Kraut (in Essig)

 

[Kingovic]

habe türkische und bosnische sudzuk gegessen,sehr lecker.
möchte mal die überteuerte kosovo albanische sudzuk mal probieren,sieht
ganz schön fettig aus.aber ich steht drauf.

Ich ess immer die albanische, weil das genau wie unsere ist nur schärfer ...

Beschte

hvala bogu jos jedan

was ist das??

ahh komm das wirds bei euch sicher auch geben!

 

[Barbaros]

Bosnische Sudzuk

Albanische Sudzuk

Türkische Sudzuk (Türkisch - Sucuk)

 

[Sonny Black]

ich liebe das man

paprika mit kraut

 

[Idemo]

Bosnischer Sudzuk sieht aus wie so ne richtige harte Verstopfungskackwurst.

 

[Zmaj]

Sowas darf man nur hier kaufen, eigentlich muss man selber machen.

 

[Kingovic]

Bosnische Sudzuk



Albanische Sudzuk




Türkische Sudzuk (Türkisch - Sucuk)

guck hier bruder http://www.balkanforum.info/f14/sudzuk-suxhuk-bosnische-art-albanische-art-102489/

die esse ich aber die werden immer teurer

ich liebe das man

paprika mit kraut

to turcine

Bosnischer Sudzuk sieht aus wie so ne richtige harte Verstopfungskackwurst.

isti kurac samo nasa nije nimalo ljuta ...