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Die beste Pizza Europas gibt es in Wien! (FOTOS+VIDEOS)
In diesem Jahr geht die Krone für die beste Pizza Europas überraschend nicht nach Italien, sondern strahlt in Wien. Francesco Calo, Inhaber und Maestro der „Via Toledo Enopizzeria“ im achten Bezirk Wiens, hat es mit seiner einzigartigen Interpretation der klassischen Marinara auf das oberste Podest geschafft. Neben der prestigeträchtigen Auszeichnung wurde seine Pizzeria ebenfalls als die beste Österreichs gekürt und die drittbeste in Europa.
www.kosmo.at
In diesem Jahr geht die Krone für die beste Pizza Europas überraschend nicht nach Italien, sondern strahlt in Wien. Francesco Calo, Inhaber und Maestro der „Via Toledo Enopizzeria“ im achten Bezirk Wiens, hat es mit seiner einzigartigen Interpretation der klassischen Marinara auf das oberste Podest geschafft. Neben der prestigeträchtigen Auszeichnung wurde seine Pizzeria ebenfalls als die beste Österreichs gekürt und die drittbeste in Europa.
Die beste Pizza Europas gibt es in Wien! (FOTOS+VIDEOS)
Eine Wiener Pizzeria gewinnt mit ihrer Variation der klassischen Pizza Marinara den Titel für die beste Pizza Europas.
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Die erste Meisterschule für Pizzabacken in Kroatien wird eröffnet
Kroatien hat seine erste professionelle Pizzabackschule eröffnet, die von Pizzameistern aus aller Welt geleitet wird.
Die Schule befindet sich in Volme, Istrien, und ihre Lehrer sind Weltmeister. Sie sind auf die Zubereitung des beliebtesten Gerichts der Welt spezialisiert.
Nur fünf Zutaten genügen zum Glück: Mehl, Wasser, Hefe, Öl und Salz – das sind die Grundelemente einer Pizza. Doch hinter einer wirklich außergewöhnlichen italienischen Pizza steckt noch viel mehr.
„Die Qualität des Mehls ist entscheidend. Wir denken oft, dass es ausreicht, für alles Mehl der Güteklasse 00 zu verwenden, aber in Wirklichkeit müssen wir sehr auf den Proteingehalt achten. Es ist ähnlich wie beim Autokauf – man achtet auf die Leistung des Motors“, sagte Pizzameister Graziano Bertuzzo gegenüber HRT .
Kroatien hat seine erste professionelle Pizzabackschule eröffnet, die von Pizzameistern aus aller Welt geleitet wird.
Die Schule befindet sich in Volme, Istrien, und ihre Lehrer sind Weltmeister. Sie sind auf die Zubereitung des beliebtesten Gerichts der Welt spezialisiert.
Nur fünf Zutaten genügen zum Glück: Mehl, Wasser, Hefe, Öl und Salz – das sind die Grundelemente einer Pizza. Doch hinter einer wirklich außergewöhnlichen italienischen Pizza steckt noch viel mehr.
„Die Qualität des Mehls ist entscheidend. Wir denken oft, dass es ausreicht, für alles Mehl der Güteklasse 00 zu verwenden, aber in Wirklichkeit müssen wir sehr auf den Proteingehalt achten. Es ist ähnlich wie beim Autokauf – man achtet auf die Leistung des Motors“, sagte Pizzameister Graziano Bertuzzo gegenüber HRT .
KOMA
Donator
oida, des is in meiner nachbarschaft, cool
Vorsicht, solltest du mal eine Kinderpizza bestellen, dann hat dich Tyler sofort im Visier
Die Ringeinsätze sind auch zu anderweitigem Einsatz gedacht
Toruko-jin
Gesperrt
Auf eine Pizza Tonno kommt kein Käse, nur Zwiebeln und Fisch.
Toruko-jin
Gesperrt
Pizza hat zu viele Kalorien, darf es wegen dem Teig nicht essen.