Jede Familie hatte stets einen Topf mit Gerste auf dem Herd; in den Topf wurden Knochen, Apfelkerne, Erbsenschalen und andere Essensreste geworfen, die dann tagelang vor sich hin köchelten. Mit Salz und Kräutern gewürzt gab das eine dicke Suppe, die immer anders schmeckte. Es war die billigste Nahrung.
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