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Welchen Käse mögt ihr?

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Pecorino Romano ist ein Hartkäse aus Schafmilch mit geographischer Herkunftsangabe (DOP), der in Mittelitalien und auf Sardinien produziert wird. Dank seinem salzigen, pikanten und aromatischen Charakter mag ich ihn als Brotbelag, sowie besonders auch gerieben und überbacken.

Heraclius
 
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