Heißes Wasser

[Esseker]

Als diese Bücher geschrieben wurden gab es noch gar keine Kühlschränke.

Ich denke die Leute haben damals heißes Wasser, wie im übrigen Fleisch, mit Salz überdeckt, längere Zeit aufgehoben. Ich habe gelesen, dass Salz heißes Wasser doch sehr lange frisch hält....

 

[BlackJack]

Stimmt aber trotzdem nicht ganz, der Mpemba-Effekt ensteht nur unter bestimmten Bedingungen.

bei Ebbe?