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ich hab zwar nie altes brot.
aber manchmal lass ich es im backofen altern.
immer dann, wenn gegrilltes oder gebratenes fleisch am vortag übrig geblieben ist.
dann schneide ich das in würfel und brat es an.
gewürze dazu, minimale mehlschwitze und mit sahne ablöschen.
auf das goldbraune brot verteilen, käse drauf und in backofen rein.
Kindheitserinnerungen ey. Das hat meine Mama früher ab und zu gemacht, und ich weiß noch dass ich es geliebt habe.
Und es stimmt vollkommen, dass das mit frischem Brot nicht so gut schmeckt wie mit älterem!
Beste eh..wer das nicht kennt, hat definitiv was verpasst!
(Btw: habs sicherlich 10 Jahre lang nicht gegessen..)