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Keine Ahnung...warscheinlich geht Steak dort nicht so gut weg, und dementsprechend wird es (zumindest dort, wo ich war) nicht angeboten.
Selbst bei Matijevic konnten Sie uns nicht helfen.
Gut, ich will aber auch nicht ausschließen, daß wir uns beim Schlachter evtl. falsch ausgedrückt haben...