Ana
Ultra-Poster
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- Ersteller Letzter-echter-Tuerke
- Erstellt am
G
Gelöschtes Mitglied 8317
Guest
Mal wieder Zeit zum nachfüllen zu gehen
daro
Kellerkind
Aber die Nägel...
Die werden wider am Freitag gemacht
A
Altenmarkter
Guest
Lammrückensteaks gegrillt mit Kräuterbutter. Als Beilage: Bratkartoffeln mit Kümmeln, frische Bohnen in Schmand geschwenkt und glasierten Äpfeln heiß serviert. Ein grüner Salat rundet das Erlebnis ab. Zum Trinken ein Baumburger Bier der hellen Sorte.
BlackJack
Jackass of the Week
So sahen immer die Jugotorten aus bei Hochzeiten und sowas, Gott habe ich die geliebt, jedes mal haben die Frauen 10 - 15 Stück davon gemacht, eine Million Kalorien pro cm[SUP]3[/SUP] incl. Zuckerschock und ungesunden, ungesättigten Fettsäuren, aber das war es verdammt nochmal wert
N
Nik
Guest
BlackJack
Jackass of the Week
egal, und wenn ich meinen Mund mit einem Teppichschaber aufstemmen muss, es wird reingeschaufelt was rein gehört
babyblue
Top-Poster
Hab mir erst unlängst ein Banater Kochbuch zugelegt....bei den Torten heißt es, dass man aus nahezu jeder auch eine Hochzeitstorte machen könne, indem man die Mengen verdoppelt oder verdreifacht
und dann lediglich aufwendig verzieren
So wie du erzählst, war es auch schon viel früher üblich, dass 10 - 15 Torten gemacht wurden (teils von den Gastgebern, teils von den Hochzeitsgästen mitgebracht) Sie wurden auf einer extra dafür vorgesehenen Tafel liebevoll arrangiert....
Es wird auch von einem Brauch der Bunjewatzen erzählt. Der Vorläufer der Hochzeitstorte war der "Brautschaukuchen". Dieser Kuchen wurde über dem Kopf der Braut zerteilt
und dann gegessen. Er symbolisierte das "süße Leben", welches mit der Hochzeit anfangen sollte...Es ist sogar ein Foto drinnen von Bunjewatzen bei einer Brautschau in ihrer Tracht (1916). Die Stiefel, die sie anhaben, sind saugeil und cool ;-)
Was ich aber nicht verstehe...was machte dieses "Brautschau" für einen Sinn? Jedenfalls fand sie jeden Samstag statt, sobald der Hochzeitstermin bekannt war.
Mandelbaum Verlag :: mandelbaums feine gourmandisen
Ich kann dieses Kochbuch allen wirklich empfehlen, die so wie Blacky auf Zuckerschock und ungesättigte Fettsäuren stehen, denn Zucker und Fett machen glücklich!!!!
Die Rezepte wurden nämlich nicht modernisiert
und gehen nur so über vor lauter Eiern, Zucker, Butter und Nüssen 
üppig! (dh sie sind nichts für die Muffin-Fraktion, wo gerade mal 1 - 2 "Verreckerle-Eier" drinnen sind)