Extra like für Retsina auf dem Tisch.
Retsina und Griechenland gehört einfach zusammen
„Zerstreut die nagenden Sorgen“: Wein trank man in der Antike zu jeder Tageszeit. Jetzt pflanzen italienische Forscher die gleichen Reben wie zur Römerzeit und suchen den Geschmack der frühen Jahre.
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„Es gab im mediterranen Gebiet schon so süße, schwere Weine, die wohl ganz lecker waren“, sagt König. „Zumindest wird es so überliefert. Ob unser Geschmack mit dem antiken vergleichbar ist, ist die Frage.“ Der geharzte Retsina aus Griechenland kommt dem antiken Wein wohl am ehesten nahe.