Welche Küche ist die beste am Balkan?

[Ibrišimović]

Also da die mazedonische Küche ist die einzige, die ich nicht kenne, aber habt ihr überhaupt eigene Gerichte? Ich sehe keine ....

Traditional Macedonian foods

• Tavče-Gravče
• Turli Tava
• Ajvar, a bell pepper spread. Can be mild or hot.
• Kebapi
• Polneti Piperki (stuffed capsicum (usually filled with rice or rice with meat)
• Pita (pastry)
• Burek
• Malidzano, an eggplant spread
• Pindzur, a spicy vegetable relish
• Popara
• Pastrmajlija

• Sharplaninski ovchi Kashkaval (hard sheep's milk cheese from the Šar Mountains – Šar Planina in Macedonian)
• Shirden and Kukurek
• Kisela Zelka and Rasolnica (Sour cabbage)
• Mekici (also known as tiganici or pishii), fried lumps of dough
• Chorba od Kopriva (Creamy Nettle Soup)
• Kompir Mandza (a potato and meat stew)
• Pleskavica or burger (also Sharska and Ajducka )
• Kachamak (aka. Bakrdan)
• Zelnik
• Selsko meso is roast beef, pork and lamb with mushrooms, white wine and yellow cheese on top, mostly made in clay pottery

 

[Godzilla]

Ich kenn nur die griechische Küche aus dem Balkan. Hier gibt es ja kaum serbische, bosnische, kroatische, etc Restaurants.

 

[economicos]

Serbisch, tuerkisch und griechisch kenne ich und alle drei lecker.

 

[Godzilla]

Aber das hier schaut lecker aus:

Pljeskavica - Wikipedia, the free encyclopedia

 

[Allissa]

bosnisch, griechisch, türkisch.....ach eigentlich ist die ganze balkanküche sehr gut.

 

[Hundz Gemajni]

sind die nicht alle ein bisschen ähnlich, von daher spart sich die frage, sind alle gut, außer slowenische, das sind ja grundgenommen österreicher und wiener würstchen ist jetzt auch nicht das wahre

 

[Heraclius]

Die Türken haben eine gute Küche - unter anderem. ;-)

Heraclius

 

[VoxPopuli]

Albanische, griechische und türkische Küche!

Zu der albanischen Küche lasse ich diesen Artikel sprechen:

Das einst katastrophale Strassennetz wurde stark verbessert, gute Unterkünfte findet man fast überall, und kulinarisch schlägt Albanien den üblichen balkanischen Einheitsbrei um Längen. Wie aber verhält es sich mit der angeblich «ganz anderen Mentalität» der Bewohner? Sie ist tatsächlich anders. Albanien hat, wer weiss das schon, die weitaus aktivste und mitgliederstärkste Vereinigung für biologischen Landbau auf dem ganzen Balkan. Und Albanien hat weiter die im gesamten osteuropäischen Vergleich einflussreichste Bürgerrechtsbewegung.

Artikel ist aus der Neuen Zürcher Zeitung: Die Rückeroberung von Tiranas Hausberg - NZZ.ch, 07.12.2006

 

[Gelöschtes Mitglied 11200]

Türkische und Griechische Küche, Balkanküche ist ja eh von Türken grösstenteils übernommen worden.

 

[Deimos]

Griechisch türkisch kroatisch rest kenn ich nicht :whatsthat: