N
Nik
Guest
Fli ist ja typisch kosovarisch. Wir in Mazedonien kennen das nicht. Und auch in Albanien kochen das die Menschen eher nicht, glaube ich, vielleicht im Norden nur. Mein liebstes Essen ist Petë/Peta. Ist eine Spezialität von uns Albanern in Mazedonien. Das sind mehrere dünne Lagen Teig, worauf dann gebratener Lauch, albanische Bohnensuppe, Sauerkraut oder Kürbis gelegt werden. Darauf kommt noch eine dünne, gewellte Lage Teig und am Ende wird das pizzarunde Gebäck an den Rändern mit einer speziellen Knettechnik "geschlossen". Sieht aus wie ein Zopf oder so. Kennt ihr das?