Zucker macht nicht dick!

[Zurich]

Als Chemiker will ich Euch hier ein bisschen Biochemie beibringen und gewissen Volksirrtum aus dem Weg räumen!

Zucker und andere Kohlenhydrate wie zum Beispiel Stärke (aus Teig/Teigwaren) machen nicht dick!!!

Chemisch gesehen sind Kohlenhydrate (inkl. aller Zuckerarten) komplett andere Moleküle als das "Tryacylglycerin" (unser Speicherfett). Sie können biochemisch sehr sehr schwer ineinander umgewandelt werden, also so gut wie gar nicht.

Ergo:
* Nicht die Spaghetti machen dick, sondern vor allem die fetthaltige Sauce!
* Nicht Cola und andere süsse Sachen machen dick, sondern entweder ihre Nebenstoffe (wie bei Schokolade => Fett), oder im Falle von Cola, dass sehr viel Zucker erhällt, steigert es den Blutzuckerspiegel derart, dass wir deswegen Heisshunger bekommen und automatisch sehr viel essen.

Was aber Fett macht, ist Alkohol. Alkohol hat eine einigermassen "ähnliche" Strutkur wie Fett, somit kann es in Fett umgewandelt werden.

Ergo:
* Biertrinker bekommen deshalb ihren Bierbauch.

 

[Zurich]

Noch als Zusatzinfo:

Kohlenhydrate machen zwar nicht Fett, wirken sich aber nicht positiv auf den Fettabbau, weil dann der Körper primär die Energie von den Kohlenhydraten braucht, und somit nicht sich von den Energiereserven (Fett) bedient.

Wer aber Kraftsport macht, sollte dringlichst Kohlenhydrate zu sich nehmen. Hier gibt's dann eine deutliche Leistungssteigerung, die sich positiv auf den Muskelaufbau auswirkt.

 

[BRZO]

Hmm..bin ein bisschen Misstrauisch

 

[benutzer1]

also ein paar wochen ohne kohlenhydrate und man nimmt richtig viel ab. ist so.

 

[BRZO]

also ein paar wochen ohne kohlenhydrate und man nimmt richtig viel ab. ist so.

Klar...und nach 2 Wochen das doppelte wieder zu.

 

[Zurich]

Hmm..bin ein bisschen Misstrauisch

Wenn du dich ein wenig in Biochemie auskennen würdest und all die Moleküle und deren Umwandlungsmechanismen, würdest du nicht den leisesten Hauch eines Zweifels haben.

Ausserdem haben wir in der Biochemie das Thema Stoffwechsel hauptsächlich durch. Und dort wurde auch auf das Volksirrutum "Zucker/Kohlenhydrate machen anscheinend dick" draufeingegangen.

 

[Kelebek]

Quelle?

dass sehr viel Zucker erhällt, steigert es den Blutzuckerspiegel derart, dass wir deswegen Heisshunger bekommen und automatisch sehr viel essen.

Ergo macht es doch dick. Du widerlegst dich selbst.

 

[Bambi]

Zurich hat Recht, meine zierlichen 280 Pfund sind der beste Beweis.

 

[benutzer1]

Klar...und nach 2 Wochen das doppelte wieder zu.

jo-jo-effekt gibts bei den meisten diäten.

 

[ALB-EAGLE]

es ist egal was man isst wenn man mehr kcal zu sich nimmt als sein verbrauch ist wird man fett

da ist es scheiß egal wie viel fett oder kohlenhydrate das essen hat