daro
Kellerkind
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Kaltgepresstes
Unsere Olivenbäume bringen gerade mal 5l Olivenöl.
Jeder Baum ist nach den Kindern und Enkeln meiner Eltern benannt. Nächstes Jahr bekommt jeder Baum seine eigene Flasche und die Flasche wird benannt und alles in eine 5l Flasche
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Analytisch festellen kann man viel, allerdings kenne ich keinen Test, wo mehr als nur die Fettsäuren analysiert werden oder darauf hingewiesen wird, welche Olivenölsorten sich wie unterscheiden. Gerade diese Rapsöl Dinger sind ziemlich einseitige Tests, da Olivenöle einen viel höheren Phenolgehalt haben, zumindest die guten Sorten. Was man sagen kann ist, dass man bei Supermarktölen das Rapsöl das gesündere ist, weil diese Olivenöle meist einfach nur Schrott sind und auch keinen hohen Phenolgehalt aufweisen.
Und
Bei der Fetmuster Zusammenstellung muss das Olivenöl eine relativ hohen Anteil an Phenolen haben sonst wäre es ja total ranzig.
Phenole oder allgemein Antiradikale sind natürlich Anti-Krebserregend, dies deckt aber das wesentlich schlechtere Fetmuster nicht ab.
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