Für russische Ansprüche an Wein reicht der Kroatische. Nördlich der Karawanken ist dieser jedoch nahezu unverkäuflich und - unter uns - auch ungenießbar.
Trüffel bringen halt leider auch nicht die Millionen. Zudem gibt es davon ein Vielfaches in Italien und v.a. in Frankreich, die den Weltmarkt beherrschen. Guten Käse gibt es auf der ganzen Welt. Komischerweise behauptet jedes Land, ja sogar jede Region von sich, dass es den besten Käse der Welt produziert.
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Mit Schinken ist es ähnlich. Da ist es allerdings so, dass die italiensichen Produzenten am Markt die höchsten Preise durchsetzen konnten. Mit höchster Qualität hat das nichts zu tun.
Wirkliche Spitzenqualität aus kroatischer Produktion wird mit Knoblauch und Ölivenöl (Istrien) geliefert. Aber auch dabei stellt sich das Mengenproblem.