Tiefkühl Cevapcicis

[dekko]

Liegt eh am fleisch.
Wenn mans unten macht schmeckens besser. Rezept gleich.

 

[Gelöschtes Mitglied 8317]

was mit hackfleishc wo zu selbstegemachte cevap gemahct is aber dann nochmal gefroren wurde ?

Und mit Chemie etc. haltbar + ne halbe Million ekelhafter Zusatzstoffe...Bljak

 

[Ado]

Die aus Aldi sind echt hammer, besser als beim Türken mMn.

 

[Ero]

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Cevape nur hier , alles andere kommt nicht in Frage !!

 

[leptirica]

tiefkühl & fertig? nee,danke...

in Bulgarien nennt man Cevape übrigens "kebapcheta" - wenn man's nicht weiß, bestellt man das auch nicht unbedingt, lässt ja anderes vermuten.
die tun auch ein spezielles Gewürz rein, ich glaube das hier:

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dementsprechend schmecken die bulgarische Cival auch etwas anders.

 

[BlackJack]

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Cevape nur hier , alles andere kommt nicht in Frage !!

Bei Hodzic Anto

 

[Ero]

Bei Hodzic Anto

Hehe

Wenn man Pech hat ist die Cevabdzinca so überfüllt , das man keinen Platz mehr hat.

 

[Sonny]

Cevapdzinica Hodzic 2 is geil, schmecken gut und man hat die beste Aussicht man

Bei Zeljo sind sie aber die besten.

 

[Čelebić Habiba]

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beste.

dass du dich nicht schämst sowas hier zu posten! Überall musst du deinen Senf dazugeben!! Sogar im Heiligen Cevapcici-Thread.
Wobei, tiefgekühlt ist genauso schlimm wie vegetarisch.

So viel Geld ausgeben, wobei man das in mehr als die Hälfte schafft, ist mir ein Rätsel. Aber naja, vielleicht denk ich so weil ich 3 Mäuler zu stopfen habe und je älter sie werden desto mehr essen sie.
Ich hab ein sehr gutes Rezept.

1 kg Hackfleisch (die MIschung machts: 70 % Rind, 30 % fetteres Hackfleisch)
2 TL Salz
1 TL PFeffer
1,5 TL Natronpulver
100 mg Mehl
100 ml Wasser

das alles ca. 30 Minuten mit der Hand kneten oder in die Küchenmaschine für ein paar MInuten. Evtl. nachwürzen.
Dann unbedingt ruhen lassen, ca. 1 h, wenn menr, noch besser.

ICh habe mal in Serbien so eine Form gekauft in die man das Hackfleisch reingibt, durchdrückt und 7 cevapcicis rauspresst. Ansonsten selber rollen.
In der Pfanne schmecken sie, erstaunlicherweise nicht so gut wie auf dem Grill.

 

[Almila]

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Galatasaray? :-k