bin mit dem gedanken am spielen,heute abend geile kalbsschnitzel zu zaubern.wer goldbraune super leckere schnitzel haben möchte,dem gebe ich hier einen wichtigen tipp.holt die butter gute 20 minuten vorher aus dem kühlschrank.warum?ganz einfach.leicht aufgetaute butter entwickelt in der heissen pfanne,einen viel besseren geschmack und fördert die blasenbildung.was ich auch gerne mache,das ich noch zusätzlich mehrere spritzer zitrone in die heisse butter hinzugebe.das sind so die kleinen tricks,die euch die "tv.superköche" niemals zeigen.gruss oliver