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Was esst Ihr jetzt / gleich?

Gleich werden Kartoffeln gekocht. Kalbfleisch wurde gestern Abend mariniert, ĂŒber Nacht in den KĂŒhlschrank gepackt, damit die die GewĂŒrze schön einziehen. Das Fleisch wird gleich auf mittlerer Hitze angebraten, so ca 20 minuten. Nebenbei wird ButtergemĂŒse und Pilze einer weiteren Pfanne aufgetaut bei mittlerer Hitze. Nach ca 10-15 Minuten wird etwas FrischkĂ€se hinzugegeben und ein wenig Wasser. Dann noch die ĂŒblichen GewĂŒrze: Salz, Pfefffer und Paprikapulver. Nun wird das Fleisch hinzugegeben und so lĂ€sst man die Soße nochmal köcheln fĂŒr ca 10-15 Minuten. Wenn die Soße nicht mehr so flĂŒssig ist, sondern Cremig, dann ist es perfekt. Kartoffeln vierteln und auf dem Teller legen und etwas von der Soße drĂŒber. Das Fleisch ist so Zart und lecker und sexy, mir lĂ€uft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen :P Als Beilage gibt es Joghurt und eingelegte Paprika mit gefĂŒllten Karotten. Hab son Eimer von meiner Mum mitgenommen, die nĂ€chsten Monate sind gesichert :D
 
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Hatte heute mal wieder Luscht aufn Döner u ne kleine Portion Pomesch
 

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