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Was esst Ihr jetzt / gleich?

Gleich werden Kartoffeln gekocht. Kalbfleisch wurde gestern Abend mariniert, über Nacht in den Kühlschrank gepackt, damit die die Gewürze schön einziehen. Das Fleisch wird gleich auf mittlerer Hitze angebraten, so ca 20 minuten. Nebenbei wird Buttergemüse und Pilze einer weiteren Pfanne aufgetaut bei mittlerer Hitze. Nach ca 10-15 Minuten wird etwas Frischkäse hinzugegeben und ein wenig Wasser. Dann noch die üblichen Gewürze: Salz, Pfefffer und Paprikapulver. Nun wird das Fleisch hinzugegeben und so lässt man die Soße nochmal köcheln für ca 10-15 Minuten. Wenn die Soße nicht mehr so flüssig ist, sondern Cremig, dann ist es perfekt. Kartoffeln vierteln und auf dem Teller legen und etwas von der Soße drüber. Das Fleisch ist so Zart und lecker und sexy, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen :P Als Beilage gibt es Joghurt und eingelegte Paprika mit gefüllten Karotten. Hab son Eimer von meiner Mum mitgenommen, die nächsten Monate sind gesichert :D
 
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Hatte heute mal wieder Luscht aufn Döner u ne kleine Portion Pomesch
 

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