Also - laut meinen Informationen und Recherchen scheint es folgendermaßen zu sein:
Der Verzehr von Schweinefleisch ist sowohl im Judentum wie auch im Islam verboten.
Im 3. Buch Mose 11 steht:
"Alle Tiere, die gespaltene Klauen haben, Paarzeher sind und wiederkäuen, dürft ihr essen.
[...]
Ihr sollt für unrein halten das Wildschwein, weil es zwar gespaltene Klauen hat und Paarzeher ist, aber nicht wiederkäut. Ihr dürft von ihrem Fleisch nicht essen und ihr Aas nicht berühren; ihr sollt sie für unrein halten."
Im Koran 2,173 steht:
"Verboten hat Er euch nur (den Genuß von) natürlich Verendetem, Blut, Schweinefleisch und dem, worüber etwas anderes als Allah angerufen worden ist. Wenn aber jemand (dazu) gezwungen ist, ohne (es) zu begehren und ohne das Maß zu überschreiten, so trifft ihn keine Schuld; wahrlich, Allah ist Allverzeihend, Barmherzig. (Koran 2,173)"
Da der Glaube selber in vielen Lebenssituationen im damaligen Leben nicht alleine allumfassend gewirkt hat, wurde wohl nach dem 11. Jahrhundert die These der Unreinheit von Schweinen als Allesfresser in den Mittelpunkt gestellt. Krankheiten etc. sollten die Folge sein.
Soweit ich verstanden habe, sollten eigentlich auch Christen laut mehreren Aussagen im Alten Testament das Schweinefleisch meiden. Dies wird heute aber kaum noch praktiziert - quasi untergegangen. Juden und Moslems hingegen meiden Schweinefleisch bis heute.
PS: Wenn wir kein Schweinefleisch mehr essen, würde der Gewinneinbruch wegen fehlender Verkaufszahlen von McRib beim McDonalds zu einem erheblichen Verlust von Arbeitsplätzen führen