Cevape mit Ajvar oder Kajmak

[BosnaHR]

Mit Kajmak , schmeckt brutal. die besten Cevape sind in Tuzla

 

[oliver]

indianer,glaub mir ich bin super im grillen.bei mir ist noch kein stück fleisch verbraten oder roh vom blech gerollt.selbst bananen grill ich hauchdünn,zart an. ps.peppernasol ist ein gewürz das aus pfeffer,roten paprika,salz besteht.die paprika muss aber durchgetrocknet sein.dann wird alles zusammengeschüttet und in einem behälter klein gemahlen.wer mag kann das salz auch später hinzu geben.ich würde das aber nicht empfehlen.peppernasol wird aber nur leicht dosiert eingesetzt.es soll auf keinen fall als dressing dienen.gruss oliver

 

[Jure Gagaric]

...kajmak wtf?!...sowas gehört verboten.....da singe ich lieber den ganzen Tag druze tito mi ti se kunemo bevor ich cevape mit kajmak esse...

Ich stelle mir gerade vor, wie du es mit einem kajmak im bart singst

 

[ExYuFriend]

wässert ihr die Zwiebeln immer oder nehmt ihr sie ab und an auch direkt ohne Milderung?
Für mich wäre jedes essen ohne Knoblauch+Zwiebeln sowieso nicht ernst zu nehmen.

 

[bahro]

 

[Indianer]

indianer,glaub mir ich bin super im grillen.bei mir ist noch kein stück fleisch verbraten oder roh vom blech gerollt.selbst bananen grill ich hauchdünn,zart an. ps.peppernasol ist ein gewürz das aus pfeffer,roten paprika,salz besteht.die paprika muss aber durchgetrocknet sein.dann wird alles zusammengeschüttet und in einem behälter klein gemahlen.wer mag kann das salz auch später hinzu geben.ich würde das aber nicht empfehlen.peppernasol wird aber nur leicht dosiert eingesetzt.es soll auf keinen fall als dressing dienen.gruss oliver

ich habs geahnt, etwas stimmt mit dir nicht.

 

[NovaKula]

Kajmak find ich eh nicht lecker.

 

[daro]

wenn ich meinen smoker habe, mach ich einen grillthread auf.
momentan grill ich mit 2-3 grills etwas umstandlich.
1 grill ist zum smoken da.
da werden holzstücke in Whisky, rum,kirschsaft getränkt.
und paar Minuten drin geräuchert.
sparerips tag zuvor in Elvis Sauce gelegt und dann gegrillt.

hier in meiner Nachbarschaft findet jedes jahr wettgrillen statt.

Ein Smoker ist richtig cool.

Ein Rindsfilet oder ein Richtig schön marmoriertes Entrecote zu Grillen schmekt sicherlich auch gut.

Mit einem Smoker schmort man eher zähe und auch senige Fleischstücke zu richtig schmackhaftten und saftigen Essen.

Hast du schon mal probiert eine Kuh Haxe zu smoken?

 

[Jovan]

Ist neben Pula

 

[Mudi]

Nichts von beidem.

Wenn ich Fleisch esse, dann will ich das Fleisch auch schmecken. Also als Beilage etwas frischgebackenes Brot, Zwiebel, etwas Käse und je nach Lust auch eine Paprika.