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Kıvanç
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Hätte nie gedacht, dass man komplett ohne tierischen Produkte derartige Torten backen kann. Respekt, falls die auch wirklich schmecken 
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Desserts: Torten, Kuchen, Kekse etc.
- Ersteller moonchild
- Erstellt am
moonchild
Gesperrt
Kıvanç;3701696 schrieb:Hätte nie gedacht, dass man komplett ohne tierischen Produkte derartige Torten backen kann. Respekt, falls die auch wirklich schmecken
Sie ist schön fluffig und nicht zu süß. Sehr leicht.
Aber leider nur zu 90% ohne tierische Inhalte. Gerade erfahren, dass die Belegkirschen mit Karmin (Läuse) gefärbt sind. ^^
K
Kıvanç
Guest
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leptirica
Guest
das nächste Mal nimmste halt Sauerkirschen, wie bei einer "richtigen" Schwarzwälder.
sieht Hammer aus!
moonchild
Gesperrt
Kıvanç;3701733 schrieb:okerface: dumm gelaufen. In Coca Cola soll das Zeug ja auch drin sein.
Ich hab die Kirschen weggetan und andere drauf gepackt, passt schon
- - - Aktualisiert - - -
Ja erst mal Schattenmorellen verwendet, aber die sehen für mich nicht so dolle aus. Das nächste mal nehme ich Cocktailkrischen.
liberitas
Ultra-Poster
Ich hab den Vatertag und Muttertag zusammengelegt und meiner Familie diese Torte gebacken =)
Und weil Kuna auch Rezepte zu den Fotos sehen will, hier:
Das Rezept ist für eine kleine Springform ausgelegt, ich hab die Menge aber verdoppelt.
Nussboden:
40g gemahlene Mandeln
10g Dinkelvollkornmehl
25g Mehl
25g Zucker
1Pck Vanillezucker
35g Margarine
Zutaten mit der Gabel vermischen, bis sich der Teig zu einer kleinen Kugel drücken lässt. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Backform drücken, mit der Gabel ein paarmal einstechen und bei 160° Umluft für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben.
Biskuit:
230g Mehl
100g Zucker
40g Öl
1Pck. Backpulver
240ml Sprudel
1Prise Salz
1/2TL Vanille
10g Kakao
Bei 160° Umluft ca. 30 Minuten backen.
Den Biskuitteig auf dem Kuchenrost auskühlen lassen und anschließend durchschneiden.
Kirsch-Füllung:
1/2 Glas Schattenmorellen
125ml Kirschsaft
1EL Zucker
1/2Pck. roter Tortenguss
Den Saft mit dem Tortenguss kurz aufkochen, die Kirschen einrühren und abkühlen lassen.
Sahne:
450ml Soyatoo Schlagsahne
3-4EL Kirschwasser
2Pck. Vanillezucker
3-4EL Zucker
3EL Sahnesteif
1Prise Salz
Die Sahne unter Zugabe der anderen Zutaten steif schalgen und kalt stellen bevor sie geschichtet wird.
außerdem: ca. 50g Schokoladensplitter und 5EL Kirschwasser.
Zu unterst den Nussboden legen. Am besten nimmt man einen Tortenring zu Hilfe, dann läuft einem die Torte nicht weg. Auf den Boden kommt die Kirschfüllung und dann die untere Hälfte des Biskuit. Den Biskuit mit etwas Kirschwasser beträufen, aber darauf achten, dass er nicht matschig wird.
Die Sahnecreme darauf verteilen und den zweiten Biskuit darauf legen. Die restliche Sahne auf der Torte und an den Seiten verteilen. Je nach Lust und Laune mit der Spritztülle und Schokoladensplittern verzieren.
Veganpassion: Schwarzwälder-Kirschtorte
Allein vom anschauen fahren einem da ein paar Kilo auf die Hüften.......... egal, ich will.
Was ist Sprudel? Mineralwasser mit Kohlensäure?
moonchild
Gesperrt
Ja genau, einfach nur Mineralwasser. Ich glaub damit das Backpulver mit dem Wasser wirkt.
L
leptirica
Guest
ich hab keine Ahnung was Schattenmorellen sein sollen.
ich dachte, das seien bereits Cocktailkirschen. naja, google anwerfen.
moonchild
Gesperrt
ich hab keine Ahnung was Schattenmorellen sein sollen.
ich dachte, das seien bereits Cocktailkirschen. naja, google anwerfen.
Schattenmorellen sind glaub ich visnje.