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Euer Abendessen

Jezersko schrieb:
Kann ich mir vorstellen :) Naja Gemüse eben. Entweder man mag es, oder verweigert es ein Leben lang.

Ich denke, es kommt gerade bei Okra an, wie man sie zubereitet. Ich habe gelesen, dass sie beim kochen "ausschleimen". Damit wären sie eigentlich ideal als Saucenbinder oder für verschiedene Eintöpfe. Wenn man sie vorher blanchiert haben sie diese Eigenschaft nicht. Ist ähnlich wie bei grünen Bohnen (Fisolen).
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Keine Ahnung, Muttchen kocht die immer mit Tomaten und Tomatenmark (selbstgemacht) und dann sind die so weich, dass ich sie ohne zu kauen einfach runterschlucke.
 
Gestern:
Punjene Paprike

ydztisgw.jpg


&

j8o5t4uh.jpg
 
In der Türkei werden kleinere Sorten gezüchtet. Die Blüten sind wunderschon, man kann die Blüten sogar auf Kopftrachten als iğne oyası (Nadelspitze?) bewundern.
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getrocknete Okra
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dayko2 schrieb:
In der Türkei werden kleinere Sorten gezüchtet. Die Blüten sind wunderschon, man kann die Blüten sogar auf Kopftrachten als iğne oyası (Nadelspitze?) bewundern.
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Sieht aus wie die Blüten meiner Hibiscus-Hecke. Kein Wunder. ist ja auch eine verwandte Art (Eibisch)...
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