Haute cuisine & savoir vivre

[BalkanXpress]

NOMA möchte ich dieses jahr besuchen..

 

[BalkanXpress]

Gings hier nicht zuerst um haute cuisine und Wein???
Naja die Ritze sieht auch einladend aus
Ich bezweifel nur, dass man da drin 4 Sterne Essen und einen schönen Riesling kriegt...

eigentlich ja, aber fast wäre es in ein kleinkrieg ausgeartet, wer stil hat und wer in bauer ist.. dabei hätte man nur impressionen posten und schreiben sollen über haute cuisine, savoire vivre, etc (luxury hotels, etc). :whatsthat:

 

[delije1984]

also ich bin manchmal hier...im haus stemberg....klasse essen, von der preislage leeeeeeeeeelativ human ;-)

hat sogar einen eigenen hubschrauber landeplatz

Haus Stemberg

 

[BalkanXpress]

also ich bin manchmal hier...im haus stemberg....klasse essen, von der preislage leeeeeeeeeelativ human ;-)

hat sogar einen eigenen hubschrauber landeplatz

Haus Stemberg

hmm.. leecker hab mir soeben die speisekarte angeschaut. die preise sind m.e. tief für so eine küche.

Schaumsüppchen vom Atlantic-Hummer mit Champagner
8,50 Euro
„Stembergs-Fischsuppe“ mit Safran, Knoblauchcroutons & Sc. Rouille
9,50 Euro

 

[delije1984]

hmm.. leecker hab mir soeben die speisekarte angeschaut. die preise sind m.e. tief für so eine küche.

Schaumsüppchen vom Atlantic-Hummer mit Champagner
8,50 Euro
„Stembergs-Fischsuppe“ mit Safran, Knoblauchcroutons & Sc. Rouille
9,50 Euro

ist echt eine spitzen küche da...kommst du aus deutschland? wenn ja aus welchem bundesland?

 

[lepotan]

wie könnt ihr bauern cobans euch bloß von solchem assi hartz4 zeugs ernähren ? Typische nahrung für das einfache und dumme volk tzttztzt

Ihr seit ja genauso große bauern wie die hier

 

[skorpion]

Ohne die Kunst der Köche geringschätzen zu wollen, meine Sache ist das nie gewesen. Die Zutaten waren zwar erkennbar hochwertig und auch fachgerecht verarbeitet, aber ich bin in solchen Dingen eher Traditionalist. Ich liebe deftige, bodenständige Speisen, diese allerdings auch von bester Qualität und guter Herkunft. Und ich mag diese "übersichtlichen" Teller nicht, schon gar nicht, wenn sie avantgardistisch designt sind. Was die Preise angeht, so sind sie schon in vielen Fällen gerechtfertigt, aber mir persönlich wäre ein derartiges Essen nicht diese Summen wert. Ich würde immer einen gepflegten Landgasthof vorziehen.

 

[BalkanXpress]

ist echt eine spitzen küche da...kommst du aus deutschland? wenn ja aus welchem bundesland?

aus dem südlichsten bundesland

 

[BalkanXpress]

wie könnt ihr bauern cobans euch bloß von solchem assi hartz4 zeugs ernähren ? Typische nahrung für das einfache und dumme volk tzttztzt

Ihr seit ja genauso große bauern wie die hier

hey aber die A1-sauce (vordergrund) ist so was von lecker.. kennst du die?

 

[aki]

Interessant ist die Molekularküche