Das Internet hat dazu keine einzige seriöse Quelle, ich kenne keinen Arzt der sagt Gutamat ist reinstes Gift oder Gesundheitsschädlich, noch kenne ich keinen Ernährungswissenschaftler der so was behauptet.
Ernerungsexperte ist kein Titel so kann sich jeder neben.
Ich hatte über lägere Zeit Ernährungslehre. Speziell wurden alle zugelassen Zusatzstoffe behandelt.
Zusatzstoffe mit E-Nummer haben eine Zulassung, sie sind nicht Giftig oder sie haben Höchstmengen vorgeschrieben.
Wie beispielsweise das Nitrat, in grossen Mengen ist es hörst Giftig.
In der Lebensmittelindustrie wird es mit 0,9% dem Salz zugemischt, so das Höchstmengen unmöglich erreicht werden können.
Ich halt dich für einen Klugen Menschen, aber hier plapperst du irgend ein Halbwissen nach.
Bitte mach dich mal richtig schlau über das Thema.