Sudschuk

[Absent]

Bei uns gibt es Bosnischen und Albanischen Sudzuk von Kelmendi auf dem Bosnischen ist die Alte Bih und die Sandzak Flagge drauf und auf der Albanischen die Albanische,bei uns gibt es das in fast jeder Stadt .
Türkischen hab ich noch nie gesehen.

Naja den Albanischen mag ich nur wenn er gebraten wird, so roh kann ich den nicht essen .
Den Bosnischen ist man so .

 

[Amphion]

die stinkt doch... bäh

schließe mich an, Verwechslung von Gewürz mit Knoblauch

 

[Amphion]

 

[Ilan]

Ich esse nur den türkischen und den albanischen Sudschuk. Die bosnische mag ich nicht so.

Aber kaufe sie trotzdem bei einer bosnischen Metzgerei ein, dort ist es aufgeführt als Prizren-Sucuk.

 

[Kelebek]

schließe mich an, Verwechslung von Gewürz mit Knoblauch

Warum du dich anschließt ist natürlich klar

 

[AulOn]

Mein Favorit, die albanische Art, aber nur gebraten! Die türkische Art ist auch lecker, vorallem auf Pizza. Die bosnische Art oder serbische Art kenne ich nicht.

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Und dazu noch Speca me maze :

oder Fileta :

 

[schnüffel-hundi-hund]

Kann mir vielleicht jemand sagen was Sucuk genau bedeutet, bzw. wieso Sucuk Sucuk heisst ?
Vielen Dank im Voraus...

 

[Ottoman]

sucuk- wurst
(türkisch) (deutsch)

 

[AulOn]

Wurst (albanisch : Suxhuk)

Sucuk [ˈsuʤuk] ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind- oder Kalbfleisch und Lammfleisch, die von Albanien über die Türkei bis in verschiedene arabische Länder verbreitet ist. Sie wird mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch und weiteren Zutaten scharf gewürzt, luftgetrocknet und zum Teil auch geräuchert.

Sucuk ? Wikipedia

 

[Franko]

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Und dazu noch Speca me maze :

oh Mann - habe gerade Speca me mace gelesen . . .:icon_smile:






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