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papodidi

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Nachher: Kassler Rippenspeer, im Römertopf gegart, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln:

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Und jetzt muss ich in die Küche...:emir:
 

papodidi

Geek
Currywurst mit selbstgemachter Sauce...

micha-s-scharfe-currysauce-saucenmischung-fuer-fans-der-currywurst-rezept.jpg



Micha's scharfe Currysauce (Saucenmischung für Fans der Currywurst) - Rezept - kochbar.de

Bei mir kommen da noch in Olivenöl glasig gedünstete Zwiebeln und Honig/Zucker dazu, mag es gern süss-scharf...


200 ml guter Tomatenketchup selbstgemacht oder Produkt ohne Zusätze und Konservierungsmittel
1 EL Madras Currypulver hot oder etwas mehr
1 TL Chilipulver
1 EL Worchestershiresauce von L @ P
1 TL Tabasco rot
1 TL Harissa-Paste
1 TL Kurkuma Gewürz gemahlen
1 TL Pfeffer aus der Mühle
etwas Kreuzkümmel und Muskatnuss gemahlen


(mehr dazu bei www.kochbar.de)
 
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