– Kuzhina Shqiptare / Die Albanische Küche –

[Ana]

Ich mag die. Gibt's beim Discounter: ^^

Ohhhh ja .... Ist auch voll gut. Wobei ich die beim Griechen oder Türken lieber mag, weil die die scharfen Kirschpaprikas haben, die aus dem Discounter sind eher mild ...

 

[Nik]

Ohhhh ja .... Ist auch voll gut. Wobei ich die beim Griechen oder Türken lieber mag, weil die die scharfen Kirschpaprikas haben, die aus dem Discounter sind eher mild ...

Jap, ich auch. Obwohl dann «scharf» drauf steht...ist doch ein Witz.

 

[Jure Gagaric]

Vom Byzantinischen reich spricht man frühestens von 330 nach Christus (Verlegung der Hauptstadt von Konstantin den Großen nach Byzanz) meisten von 390 nach Christus (endgültige Trennung in Ost und Westreich) oder erst ab dem 6 Jahrhundert nach Christus (fast vollständige gräzisieren des Imperiums unter Heraclius). Ein Byzantinist hat mal gesagt wenn man sich mit der Byzantinischen Geschichte beschäftigt wird man nie den glanzvollen moment finden wo alles erobert wurde den es war alles schon da es geht nur noch um den verfall und den Untergang des reiches.

Hauptsache wieder Antike mit ins Spiel gebracht. Es geht ums Essen und da ist der Balkan, wie in allem, gemischt.

 

[Ana]

Jap, ich auch. Obwohl dann «scharf» drauf steht...ist doch ein Witz.

Angepasst, an den deutschen Gaumen ...

 

[Lalla Aisha]

Sieht gut aus. Die albanische Diaspora muss aber viel mehr in die Gastronomie. Viele kennen ja nur Balkangrill das muss mehr eigenständig herausstechen.

Musst dich mal achten.. viele Pizzerien in der Schweiz, Italien und New York und bestimmt auch noch vielen anderen Gegenden sind von Albanern betrieben... albanische Gerichte isst man aber zuhause... das ist ungeschriebenes Gesetz..

 

[Poliorketes]

Hauptsache wieder Antike mit ins Spiel gebracht. Es geht ums Essen und da ist der Balkan, wie in allem, gemischt.

Ich hab nur auf den ersten Satz geantwortet tut mir leid das du dich gestört fühlst Dalmatiner.

Mal davon abgesehen dass die Byzantiner selbst in Anatolien hinein expandiert sind.
Wer sagt, dass all das was die an Essenkultur dort vorgefunden haben, gleich von den Byzantinern sein müssen?
Anatolien war nie eine kulturfreie Zone.

 

[Lalla Aisha]

Lieber das?

Speca turshi me gjizë/kajmak...

Das sind aber nicht Speca turshi... Das sind ungesalzene frishe Speca die man direkt anbrät wie z.B Maiskolben... damit kann man mich jagen..

 

[Nik]

Das sind aber nicht Speca turshi... Das sind ungesalzene frishe Speca die man direkt anbrät wie z.B Maiskolben... damit kann man mich jagen..

Die sehen aber nicht angebraten aus?

 

[Lalla Aisha]

Die sehen aber nicht angebraten aus?

Doch angebraten werden sie weich und "verkohlte" Haut geht ab...
Frag mal deine Mutti...

 

[Nik]

Doch angebraten werden sie weich und "verkohlte" Haut geht ab...

Die sehen für mich nach Turshia aus...