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Ohne (gutes Fett) gibt es weder Muskelaufbau- noch Fettreduktion, aber sieh selbst:
100 g Eiklar:
50 kcal
1,0 Fett
0,0 KH
11,0 EW
Für einen guten Boden brauchst 150-200g. Der Rest auf der Pizza hat den Fettgehalt, den du belegst. 50g fettreduzierter Mozarella (11 g EW, 4g Fett, 82 kcal), 50g Thunfisch (12 g EW, 1g Fett, 60 kcal), Tomaten, Zwiebeln etc. nach Geschmack.
Einfach mal googeln, gibts in vielen Ketten, Rewe, Kaufland, Metro ... kannst aber auch selber herstellen , enn du eine Verwendung für das Eigelb hast ^^